سلطة الفتة

السلطة ألذ وهي باردة لذا يفضل عملها قبل الفطور بوقت كافٍ لوضعها بالثلاجة
الوصفة من منتدى وغيّرت عليها شوي

المقادير :
الطبقه الاولى:
بطاطس مقطعة مكعبات صغيرة
باذنجان مقطعة مكعبات صغيرة
- نقلي المكعبات في الزيت ثم نخلطهم ونضعهم في قالب التقديم

الطبقه الثانيه:
1 1/2 بصله + ثوم + فلفل أحمر + كمون مطحون + كزبره مطحونه
2 أو 3 حبات طماطم مقطعة لمكعبات صغيرة + فص ثوم + ملح
- نحمر البصله في الزيت ثم نضع فوقها البهارات ثم نصب فوقها الطماطم مع الثوم والملح ونتركها حتى تنشف شوي ونرفعها عن النار ونخلط معها علبة حمص (نغسل الحمص قبل خلطه بالصلصة) ونفرش الخليط على الطبقة الأولى

الطبقه الثالثه:
خبز مقطع مربعات ونحمصه على المقلاه بدون زيت أو ندخله في الفرن قليلاً

الطبقه الرابعه:
3 علب روب (زبادي) + ملعقة مايونيز + ملعقتين لبنة + ملعقة طحينية (اختياري) + قليل من صلصة الدقوس الحارة (اختياري) + ملح حسب الرغبة

للزينه:
بقدونس مفروم + سماق